Автор: Семко Светлана Федоровна, воспитатель МБДОУ «Сказка» (п.г.т. Междуреченский).
Цель: Дать понятие необходимости употребления в пищу человека каши.
Образовательные задачи: Познакомить детей с разнообразием зерновых культур необходимых для получения круп. Формировать у детей осознанное отношение к своему здоровью. Обогатить словарь детей за счет названия зерновых культур, названия каш.
Развивающие задачи: Развивать речь и память детей, логическое мышление.
Воспитательные задачи: Воспитывать заботливое отношение к труду взрослых.
Предварительная работа: Рассматривание иллюстраций труда колхозников. Беседа на тему «Как хлеб на стол пришел».Чтение потешек и поговорок о каше.
Работа с родителями: Статья о здоровом питании. Рецепты с разнообразием приготовления каш. Изготовление альбома на тему «Наша каша».
Материал: Символ-флаг каше, карточки с тарелочками, оформление посадочных мест колосками, эмблема кашников.
Ход занятия:
— Дети, сегодня я приглашаю вас принять участие в путешествии. Отправимся мы в путешествие не ради развлечения, а для того, чтобы убедить всех ребят в том, что каша полезна всем. Наше путешествие пройдет под девизом «Кашу маслом не испортишь».
— Дети, а на чем мы отправимся? (предлагают свои варианты, подвести к необходимости путешествия на поезде). Хорошо, мы отправимся на поезде «Колосок». Наш поезд будет делать остановки на различных станциях, а вот что это за станции, вы узнаете по ходу нашего путешествия. Сядьте удобнее, в путь.
Звучит музыка «Мы едем…».
— Станция « Поговоркино». Как вы думаете, что мы будем делать на этой станции? А какие поговорки о каше вы знаете?
— Кашу маслом не испортишь.
— Кашу свари, да еще и в рот положи.
— Щи да каша- пища наша.
За каждый ответ ребенок получает карточку с цветной тарелкой.
— Эти поговорки мы знаем с детства. Каши были не просто привычным блюдом простого русского народа. Помогая выживать и сохранять физические силы, они постепенно становились символом русской кухни. (показ флага-символа)
— Дети, а помните, когда вы были совсем маленькие, какие вы рассказывали потешки о каше.
— Ладушки- ладушки…
— Умница Катенька…
— Сорока, сорока…
— Дали Глаше простокваши…
— Идет коза рогатая…(дается за ответ- тарелочка).
— Но, не только рассказывали о каше, но и играли с пальчиками. Играя с пальчиками, приговаривали: Пальчик-мальчик, где ты был? Пора продолжать наше путешествие.
Звучит музыка «Мы едем…».
— Станция «Кашкино». Дети, как вы думаете, о чем мы будем говорить на этой станции? Правильно, о том из чего же получается каша. Дети, что такое каша? (варианты ответов детей). Правильно, каша-это кушанье из сваренной крупы. Из чего получается крупа, вы узнаете, если отгадаете загадку.
В землю теплую уйду,
К солнцу колоском взойду,
В нем тогда таких, как я,
Будет целая семья.
(зерно)
Да, а чтобы получить зерно, нужно вложить много труда.
— Мы сейчас поиграем в игру «Что сначала, что потом». И расскажем, как получить крупу для каши.
Дети на доске или столе выкладывают последовательно картинки и рассказывают.
— Молодцы, вы правильно рассказали, как можно вырастить зернышко, а теперь давайте посадим свое.
Игра «Зернышко» (облако, облако!)
— Молодцы, вы теперь знаете, как получить крупу, а вы хотите сварить кашу? Тогда садитесь быстрее в поезд.
Звучит музыка «Мы едем…».
— Станция «Поворят». Дети, на этой станции живет Сластена. Что-то она нас не встречает? На столике в блюдцах смешанная крупа.
— Ой, дети, что это тут у Сластены? Правильно, разная крупа. Давайте поможем перебрать крупу, чтобы у нас получилась вкусная и полезная каша. Работать мы будем в парах, найдите свою пару и тарелочки. Какую крупу вы выбираете? (дети называют) Дети, если вы будете перебирать крупу для каши, помогая маме или бабушке, то будете красиво рисовать и писать, так как это очень хорошее упражнение для ваших пальчиков.
— Перебрали, молодцы! Как вы думаете, какую кашу мы сварим? А почему? С чего же начнем варить, послушайте.
Загадку отгадать легко, дает корова…(молоко).
Бел, как снег, в чести у всех, в рот попал, там и пропал. (сахар).
В воде родится, воды боится. (соль).
Из молока всем ясно мы получаем…(масло).
Отгадай загадку нашу, не испортишь маслом…(кашу).
— Ставим на огонь, пусть наша каша варится.
Появляется Сластена.
— Ой, да у меня гости, да, мы перебрали крупу и сварили кашу! Я- Сластена, очень сладкое люблю… Подумаешь -каша.
— Дети, давайте расскажем Сластене, что каша полезная. Всем детям рост обеспечивает черная каша гречневая. Из какой крупы мы варим эту кашу?(из гречки) Из какого зерна мы получаем гречку?(из гречихи)
Любимая и желанная всем детям каша манная.
Силу прибавит и вес, если съешь «Геркулес».
За обе щеки ухлестываю белую кашу рисовую.
Овсянка любимая наша — супер, суперкаша!
— Простите, я вас поняла, без нее человеку беда!
— Очень хороший у нас получился разговор. Мне бы очень хотелось, чтобы утро каждого из нас чаще начиналось с каши.
— Ну, вот ребята, наша каша сварилась. Вы хотите ее попробовать? Мы сейчас проведем конкурс кашников. Кто может определить кашу, пробуя ее с закрытыми глазами? (дети кормят друг друга).